Bonn daingean agus sláine struchtúrach: Feidhmíonn an tacaíocht cruach dhosmálta mar bhunús láidir don sorn, ag soláthar cobhsaíochta struchtúrtha atá ríthábhachtach chun seasamh an sorn a choinneáil le linn úsáide. Cinntíonn neart bunúsach an ábhair gur féidir leis meáchan na n -earraí cócaireachta troma a sheasamh, cibé acu pota mór nó cócaireán brú é. Ní hamháin go gcinntíonn an córas tacaíochta seo go bhfanann an sorn ar ancaire go daingean laistigh de chuntar na cistine ach go laghdaíonn sé aon chnagadh nó tilting, go háirithe nuair a chuirtear teochtaí arda nó fórsa i bhfeidhm. Laghdaíonn sorn cobhsaí, dea-urraithe an dóchúlacht go dtarlóidh timpistí mar dhoirteadh nó tipping, a d'fhéadfadh a bheith guaiseach, go háirithe agus tú ag déileáil le leachtanna fiuchta nó olaí te. Cuireann déine na cruach dhosmálta cosc ar aon sraonadh nó gluaiseacht, rud a d'fhéadfadh éagothroime nó riosca a bheith mar thoradh air agus é ag cócaireacht.
Friotaíocht teasa: Tá cáil ar chruach dhosmálta as a lamháltas ard teasa, rud a chiallaíonn gur ábhar foirfe é don Tacaíocht cruach dhosmálta sorn gáis leabaithe . Is féidir leis an struchtúr tacaíochta teochtaí cócaireachta arda a láimhseáil gan aon athruithe struchtúracha a dhéanamh, mar shampla warping, leá, nó díghrádú. I dtimpeallacht chócaireachta tipiciúil, tá an tacaíocht nochta do theas leanúnach ó na dóirí sorn, ar féidir leo a bheith dian, go háirithe nuair a úsáidtear iad le haghaidh modhanna cócaireachta ard-teasa cosúil le friochadh nó grilling. Cinntíonn na hairíonna atá frithsheasmhach in aghaidh na cruach dhosmálta go bhfanann an sorn slán ó thaobh struchtúir de le linn a úsáide, rud a choisceann damáiste do bhun an sorn a d'fhéadfadh sábháilteacht an fhearais agus an úsáideora araon a chur i gcontúirt. Cinntíonn sé nach gcuirfidh an tacaíocht isteach ar shláine an sorn le himeacht ama, ag soláthar iontaofachta fadtéarmach fiú faoi choinníollacha crua.
Dáileadh meáchain: Tá ról lárnach ag dearadh na tacaíochta cruach dhosmálta sorn leabaithe chun a chinntiú go ndéantar meáchan an sorn agus an earraí cócaireachta a dháileadh go cothrom. Cuidíonn an dáileadh meáchain seo le socrú leibhéal an sorn a choinneáil, fiú nuair a chuirtear potaí móra nó trom ar na dóirí. D'fhéadfadh dromchla cócaireachta éagobhsaí a bheith mar thoradh ar dháileadh míchothrom, rud a mhéadaíonn an baol timpistí, mar shampla pota ag tipping níos mó nó mífheidhmiú dóire. Laghdaíonn an struchtúr tacaíochta an riosca seo trína chinntiú go bhfanann an sorn iomlán cothrom, rud a ligeann do chócaireachta suí go daingean ar an dromchla. Fiú nuair a bhíonn an sorn nochta do choinníollacha éagsúla cócaireachta, lena n -áirítear timthriallta téimh nó fuaraithe tapa, cinntíonn an bunús cobhsaí a sholáthraíonn an cruach dhosmálta go gcoinníonn an fearas seasamh slán agus cothrom le linn a úsáide.
Cosc ar ghluaiseacht agus aistriú: Ceann de na príomhbhuntáistí a bhaineann leis an tacaíocht chruach dhosmálta sorn leabaithe ná a chumas an sorn a dhaingniú go daingean. Bíonn dúshláin ag baint le go leor socruithe cistine nuair a athraíonn soirn nó sleamhnán mar gheall ar an mbrú a chuireann cócaireacht throm nó fórsa ghluaiseachtaí an úsáideora i bhfeidhm. Tá an tacaíocht cruach dhosmálta deartha go sonrach chun gluaiseacht cliathánach agus aistriú, ag soláthar cobhsaíochta le linn na hoibríochta. Tá an ghné seo thar a bheith criticiúil nuair a úsáidtear potaí móra nó toirtiúla, mar shampla woks nó cócaireáin brú, a d'fhéadfadh a bheith ina gcúis leis an sorn a athrú nuair a chuirtear é nó nuair a bhíonn sé in úsáid. Tríd an sorn a dhaingniú go docht laistigh den ghearradh amach, cinntíonn an tacaíocht go bhfanann an sorn i suíomh seasta, fiú le linn cócaireachta bríomhar, ag cuidiú le doirteadh, sceitheadh gáis, nó dónna de thaisme a chosc de bharr gluaiseacht chorránach an sorn.
Sábháilteacht fheabhsaithe le gnéithe neamh-duillín: Tá go leor tacaíochtaí cruach dhosmálta sorn leabaithe le dearadh le gnéithe neamh-duillín nó le dromchlaí uigeacha a fheabhsaíonn cobhsaíocht an sorn le linn úsáide. Cuireann na dromchlaí seo cosc ar photaí agus ar phannaí na dóirí a aistriú nó a shleamhnú, rud a d'fhéadfadh a bheith contúirteach le linn cócaireachta ard-théamh. Tá na hairíonna frith-duillín den tacaíocht cruach dhosmálta thar a bheith tábhachtach le haghaidh earraí cócaireachta a bhféadfadh bonn níos lú a bheith acu nó a bhfuil seans maith ann go dtitfidh siad. Mar shampla, is féidir le cócaireacht stíl WOK nó potaí móra a bheith éagobhsaí gan tacaíocht chuí, ach le gné frith-duillín atá comhtháite sa chóras tacaíochta, laghdaítear go mór an baol go dtarlódh sleamhnú potaí. Cinntíonn an leibhéal breise sábháilteachta seo go bhfanann na hearraí cócaireachta i bhfeidhm go daingean, fiú nuair a úsáidtear iad ag teochtaí arda nó faoi choinníollacha cócaireachta déine, ag laghdú an riosca dónna nó doirteadh. $ $