Cén chaoi ar chóir bileog bácála iarann ​​teilgthe a ghlanadh chun meirge a sheachaint agus a shéasúr a choinneáil?

Fuarú De réir a chéile: Tar éis duit do bhileog bácála iarann ​​teilgthe a úsáid, tá sé ríthábhachtach ligean dó fuarú go nádúrtha. Coinníonn iarann ​​​​teilgthe, mar gheall ar a struchtúr dlúth móilíneach, an teas go han-mhaith. Is féidir turraing teirmeach a bheith mar thoradh ar bhileog iarann ​​teilgthe te a chur faoi réir athruithe tapa teochta, mar shampla é a rith faoi uisce fuar nó é a chur ar dhromchla fuar. Is féidir leis an athrú teochta tobann seo a bheith ina chúis leis an miotail a scoilteadh, dlúith, nó fiú microfractures a fhorbairt nach féidir a bheith le feiceáil láithreach ach a d'fhéadfadh sláine struchtúrach an bhileog a chur i mbaol go mór le himeacht ama. Chun seo a chosc, tar éis é a bhaint as an oigheann nó an fhoinse teasa, lig dó fuarú de réir a chéile ar dhromchla teas-resistant, ar shiúl ó dhréachtaí nó limistéir fuar.

Glanadh milis: Nuair a thagann sé chun iarann ​​teilgthe a ghlanadh, tá sé ríthábhachtach an blastán a chaomhnú. Is sraith d'ola polaiméirithe é an seasoning a thógann suas ar an dromchla le himeacht ama, ag soláthar airíonna nádúrtha neamh-bata agus ag cosaint na miotail ó mheirge. Chun an blastán seo a choinneáil, seachain uirlisí glantacháin scríobacha mar olann chruach nó pillíní sciúradh crua. Ina áit sin, bain úsáid as spúinse bog, scuab, nó scrobarnach iarann ​​teilgthe tiomnaithe atá deartha chun a bheith milis ar an blastán. Tá sé inmholta gallúnach a sheachaint, go háirithe glantaigh láidre, mar is féidir leo an ciseal seasoning a bhriseadh síos. Más rud é nach mór duit gallúnach a úsáid mar gheall ar bhia greamaithe nó boladh ar leith, roghnaigh gallúnach mhias an-éadrom agus sruthlaigh amach láithreach é, ag cinntiú nach bhfuil an nochtadh ach beagán.

Seachain Maothú: Is botún coitianta é iarann ​​teilgthe a mhúchadh in uisce agus d’fhéadfadh meirgiú trom a bheith mar thoradh air. Tá iarann ​​teilgthe scagach, rud a chiallaíonn gur féidir leis an taise a ionsú má fhágtar é in uisce ar feadh tréimhsí fada. Is féidir leis an taise seo a bheith ina chúis le meirge a fhoirmiú, ar an dromchla agus laistigh den mhiotal, rud a fhágann go ndéantar an t-ábhar a dhíghrádú. Má tá bia greamaithe ar an dromchla agus nach mbaineann scrobarnach simplí as, bain triail as modh a úsáid nach bhfuil baint aige le maos. Mar shampla, is féidir leat an leathán a líonadh le huisce agus é a thabhairt chun boil ar an mbarr sorn, rud a scaoilfidh go minic píosaí stubborn bia gan nochtadh fada d'uisce. Nó, bain úsáid as taos déanta as salann garbh agus méid beag uisce. Feidhmíonn an salann mar scríobach éadrom a fhéadfaidh cáithníní bia a scrobarnach gan dochar a dhéanamh don blastán.

Triomaigh go críochnúil: Nuair a bheidh an próiseas glantacháin críochnaithe, tá sé ríthábhachtach do bhileog bácála iarann ​​teilgthe a thriomú go críochnúil. Is féidir le meirge a bheith mar thoradh ar fiú méid beag taise iarmharach, rud a chuireann isteach ní hamháin ar chuma do bhileog ach freisin ar a fheidhmíocht agus ar a fad saoil. Tar éis a thriomú tuáille, déan an chéim bhreise chun an leathán bácála a chur ar dóire ar bharr na sorn atá socraithe ar theas íseal nó in oigheann réamhthéite go timpeall 200°F (93°C). Cinntíonn sé seo go bhfuil gach taise, fiú amháin i pores an iarainn, galú. Ba chóir an leathán a fhágáil chun te ar feadh roinnt nóiméad go dtí go bhfuil sé tirim go hiomlán faoi do lámh. Cuidíonn an cleachtas seo freisin chun an leathán a théamh beagán, rud a fhágann go bhfuil sé níos glactha le cur i bhfeidhm ola sa chéad chéim eile.

Tacaíocht sorn Gáis Enameled Iarann ​​Teilgthe