Ceann de na príomhróil a bhaineann leis na Grates is ea an t -aer -sreabhadh ceart a éascú timpeall an dóire. Ní mór spásáil na ngrataí a mheas go cúramach chun go mbeidh ocsaigin leordhóthanach in ann teacht ar an lasair, rud a chumasaíonn dóchán éifeachtach. Má tá an spásáil ró -chúng, is féidir bac a chur ar shreabhadh aeir, as a leanann dóchán neamhiomlán. Is é an toradh a bhíonn air seo ná go laghdaítear feidhmíocht dóire, aschur teasa níos ísle, agus leibhéil a d'fhéadfadh a bheith níos airde de tháirgeadh aonocsaíde carbóin agus súiche. Cinntíonn geataí atá spásáilte go cuí go ndónn an lasair ag a theocht is fearr, ag feabhsú éifeachtúlacht an dóire agus ag laghdú an méid gáis neamhthuartha. Ina theannta sin, cuidíonn sreabhadh aeir leordhóthanach le saincheisteanna a chosc, mar shampla lasair lasair nó múchadh, ag cinntiú lasair chobhsaí agus leanúnach le haghaidh cócaireachta.
Tá ról ríthábhachtach ag leagan amach agus tiús na n -iarann teilgthe maidir le teas a dháileadh go cothrom trasna dhromchla na hearraí cócaireachta. Braitheann iarann teilgthe, ar a dtugtar a chuid airíonna coinneála teasa den scoth, ar dhearadh na ngreamanna chun teas a aistriú go cothrom ón dóire go dtí an uile nó an phota. Ceadaíonn geataí atá spásáilte go cuí seoladh agus radaíocht teasa níos fearr, rud a laghdaíonn an dóchúlacht go dtarlódh spotaí te a d'fhéadfadh cócaireacht mhíchothrom a bheith mar thoradh orthu. Is féidir le dáileadh teasa míchothrom a bheith mar thoradh ar bhia a bheith ró -chócaráilte i gceantair áirithe agus i gceantair eile, ag laghdú éifeachtúlacht agus cáilíocht chócaireachta. Trí theas aonfhoirmeach a sholáthar ar fud na n-earraí cócaireachta, cuireann geataí dea-dheartha leis an taithí chócaireachta foriomlán agus a chinntiú go ndéantar bia a chócaráil go maith agus go comhsheasmhach.
Cinneann spásáil agus dearadh na nGrataí cobhsaíocht earraí cócaireachta le linn cócaireachta. Má tá na geataí ró -spásáilte go forleathan, ní fhéadfaidh potaí nó pannaí níos lú suí go daingean, rud a d'fhéadfadh a bheith ina gcúis le tipping nó éagobhsaíocht, go háirithe nuair a bhíonn tú ag corraíl nó ag gluaiseacht na hearraí cócaireachta. Féadann sé seo a bheith deacair agus neamhshábháilte, go háirithe agus tú ag déileáil le dromchlaí cócaireachta te. Cinntíonn grátaí iarainn theilgthe a bhfuil spás maith orthu go bhfuil na hearraí cócaireachta ina shuí go seasta ar an dóire, ag laghdú an riosca timpistí agus ag cur timpeallacht chócaireachta níos sábháilte chun cinn. Cuireann dromchla cócaireachta seasmhach le haistriú teasa níos fearr freisin, mar cinntíonn sé go gcoinníonn an earraí cócaireachta teagmháil iomlán leis an dóire, seachas éifeachtúlacht a aistriú agus a laghdú.
Ceann de na buntáistí a bhaineann le hiarann teilgthe a úsáid le haghaidh tacaíochtaí PAN ná a chumas teas a choinneáil agus a radiate. Is ábhar dlúth é iarann teilgthe a stórálann teas go maith agus a scaoileann é go mall le himeacht ama. Nuair a bhíonn na geataí spásáilte i gceart, is féidir leo cabhrú le coinneáil teasa a uasmhéadú, ag ligean don dóire teochtaí cócaireachta comhsheasmhacha a choinneáil. Tá sé seo thar a bheith tairbheach i modhanna cócaireachta a dteastaíonn teas leanúnach uathu, mar shampla suanbhruith nó brais. Cinnteoidh córas grátaí iarainn teilgthe dea-dheartha go gcoinneofar teas go héifeachtach agus go n-aistreofar teas go díreach chuig an earraí cócaireachta, go n-íoslaghdófar caillteanas teasa agus go laghdófar ídiú fuinnimh trí theocht seasta a choinneáil. D'fhéadfadh amanna cócaireachta níos tapúla agus úsáid fuinnimh níos éifeachtaí a bheith mar thoradh air seo, rud a d'fhéadfadh a bheith thar a bheith tábhachtach i dtimpeallachtaí cócaireachta ardtoirte.
Fachtóir ríthábhachtach eile a bhfuil tionchar ag spásáil na ngeataí air ná cur isteach ar an lasair dóire. Má tá na geataí ró -ghar le chéile nó má chuireann a ndearadh bac ar an dóire, is féidir an lasair a bhac nó a idirleathadh go páirteach, as a dtiocfaidh téamh neamhéifeachtúil. Is féidir le sreabhadh lasair blocáilte nó srianta a bheith mar thoradh ar éifeachtúlacht dóire níos ísle agus is féidir leis a bheith ina chúis le saincheisteanna cosúil le lasair, áit a múchadh lasair an dóire mar gheall ar easpa ocsaigine nó rialú lasair neamh -chomhsheasmhach. Ligeann grátaí atá spásáilte go cuí don lasair ardú faoi shaoirse agus idirghníomhú go díreach leis an earraí cócaireachta, ag cinntiú nach gcuireann bacainní neamhriachtanacha bac ar an lasair. Feabhsaíonn sé seo feidhmíocht fhoriomlán an dóire agus laghdaíonn sé an baol go dtarlódh aistriú teasa neamhéifeachtúil.